اسپن 80 یک سورفکتانت غیر یونی است که اغلب به عنوان امولسیفایر در مواد غذایی و آرایشی بهداشتی استفاده می شود. این یک ترکیب سنتزی است که کاملاً زیست تخریب پذیر است و به راحتی در محیط زیست تجزیه و آزاد می شود. از نظر ظاهری، این ماده یک ترکیب مایع ویسکوز زرد رنگ است. که در حلال های مختلفی مانند آب، انواع الکل ها و اسیدهای چرب محلول است.
خرید اسپن 80
برای خرید آنلاین اسپن 80 با بهترین قیمت و تضمین کیفیت از بهترین برندهای موجود بازار از فروشگاه معتبر ای‌آز بازدید نمائید.
اسپن 80 با نام‌های مختلفی شناخته می‌شود که برخی از آنها عبارتند از:پلی سوربات 80،توئین 80،مونتانوکس 80،سوربیتان مونولیت.علاوه بر نام‌های ذکر شده، اسپن 80 ممکن است با نام‌های دیگری نیز شناخته شود. این نام‌ها ممکن است به کشور، شرکت تولید کننده و کاربرد اسپن 80 بستگی داشته باشند.
فهرست مطالب
پیشینه تاریخی اسپن 80
این ماده اولین بار در سال 1930 توسط شرکت Atlas Powder Company (که بعدها به ICI تغییر نام داد) سنتز شد.
در دهه 1940، اسپن 80 به عنوان امولسیفایر در مواد غذایی و آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار گرفت. در دهه 1950، کاربردهای اسپن 80 در صنعت داروسازی نیز گسترش یافت.
در طول سال ها، اسپن 80 به عنوان یک امولسیفایر ایمن و موثر شناخته شده است. این ماده در فهرست مواد افزودنی غذایی مجاز سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و همچنین در فهرست مواد مجاز اتحادیه اروپا (EU) قرار دارد.
امروزه، اسپن 80 توسط بسیاری از شرکت های مختلف در سراسر جهان تولید می شود. این ماده به طور گسترده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد و به عنوان یک ماده شیمیایی مهم در نظر گرفته می شود.
ساختار اسپن 80
اسپن 80 یک استر سوربیتان است که از ترکیب سوربیتول و اسید اولئیک به دست می آید. ساختار شیمیایی اسپن 80 به صورت زیر است:
در این ساختار:
- حلقه شش ضلعی: نشان دهنده سوربیتول است.
- زنجیره هیدروکربنی بلند: نشان دهنده اسید اولئیک است.
- گروه های هیدروکسیل: (-OH) نشان دهنده گروه های آب دوست هستند.
- زنجیره هیدروکربنی: نشان دهنده گروه های آب گریز است.
اسپن 80 یک مولکول دوگانه دوست است. به این معنی که هم گروه های آب دوست و هم گروه های آب گریز دارد. این خاصیت به اسپن 80 اجازه می دهد تا در آب و روغن حل شود و به عنوان امولسیفایر عمل کند.
امولسیفایرها موادی هستند که به دو مایع غیرقابل امتزاج مانند آب و روغن کمک می کنند تا با هم مخلوط شوند. اسپن 80 با احاطه کردن قطرات روغن در آب و ایجاد یک لایه محافظ در اطراف آنها، این کار را انجام می دهد. این امر از ادغام قطرات روغن جلوگیری می کند و به آنها اجازه می دهد تا به طور پایدار در آب معلق بمانند.
روش تولید و سنتز اسپن 80
اسپن 80 یک سورفکتانت غیر یونی است که از ترکیب سوربیتول و اسید اولئیک به دست می آید.
دو روش کلی برای تولید اسپن 80 وجود دارد:
1. روش سنتزی:
در این روش، سوربیتول با اسید اولئیک در حضور اسید سولفوریک به عنوان کاتالیزور واکنش می دهد و استر سوربیتان مونو اولئات (اسپن 80) را تشکیل می دهد.
2. روش بیوتکنولوژی:
در این روش، از میکروارگانیسم ها برای تولید سوربیتان مونو اولئات (اسپن 80) استفاده می شود.
مزایای تولید اسپن 80
تولید اسپن 80 مزایای متعددی دارد که برخی از آنها عبارتند از:
1. کاربردهای گسترده:این ترکیب در طیف وسیعی از صنایع کاربرد دارد. این ماده به عنوان امولسیفایر، پایدار کننده، مرطوب کننده و حلال در محصولات مختلفی مانند سس مایونز، بستنی، کرم های آرایشی، داروها و غیره استفاده می شود.
2. خواص مطلوب:همچنین اسپن 80 دارای خواص مطلوبی مانند حلالیت در آب و روغن، پایداری حرارتی و شیمیایی، و عدم سمیت است. این خواص اسپن 80 را به یک ماده ایمن و موثر برای استفاده در محصولات مختلف تبدیل می کند.
3. تولید آسان:اسپن 80 از طریق یک فرآیند سنتزی ساده و با استفاده از مواد اولیه readily available قابل تولید است.
4. قیمت مناسب:اسپن 80 در مقایسه با سایر سورفکتانت ها قیمت مناسب و مقرون به صرفه ای دارد.
5. زیست تخریب پذیری:این ماده یک ماده زیست تخریب پذیر است و به محیط زیست آسیب نمی رساند.
علاوه بر مزایای ذکر شده در بالا، تولید اسپن 80 می تواند مزایای اقتصادی و اجتماعی نیز داشته باشد. به عنوان مثال، تولید اسپن 80 می تواند به ایجاد شغل و کارآفرینی کمک کند.
مشخصات فیزیکی و شیمیایی اسپن 80
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| نام شیمیایی | سوربیتان مونو اولئات |
| فرمول شیمیایی | C64H124O26 |
| جرم مولکولی | 1310 گرم بر مول |
| شکل ظاهری | مایع ویسکوز زرد رنگ |
| بو | بی بو |
| طعم | تلخ |
| نقطه ذوب | 5 درجه سانتیگراد |
| نقطه جوش | 463 درجه سانتیگراد |
| چگالی | 1.02 گرم بر میلی لیتر |
| حلالیت | محلول در آب، اتانول، متانول، ایزوپروپانول، تولوئن، اتیل استات و اتر |
| نامحلولیت | نامحلول در استون |
| pH | 6-8 |
| HLB | 4.3 |
واکنش اسپن 80 با اسید نیتریک
واکنش اسپن 80 با اسید نیتریک به شدت اگزوترمیک و خطرناک است. این واکنش می تواند منجر به تولید گازهای سمی و انفجار شود.
محصولات واکنش اسپن 80 با اسید نیتریک به شرایط واکنش بستگی دارد. به طور کلی، این واکنش می تواند محصولات زیر را تولید کند:
- نیترات های آلی: اسپن 80 می تواند با اسید نیتریک واکنش دهد و نیترات های آلی تولید کند. نیترات های آلی مواد منفجره هستند و می توانند خطرناک باشند.
- اکسیدهای نیتروژن: اسید نیتریک می تواند در حضور مواد آلی مانند اسپن 80 تجزیه شود و اکسیدهای نیتروژن تولید کند. اکسیدهای نیتروژن گازهای سمی هستند و می توانند به سیستم تنفسی آسیب برسانند.
- اسیدهای آلی: اسپن 80 می تواند در حضور اسید نیتریک هیدرولیز شود و اسیدهای آلی مانند اسید استیک تولید کند.
کاربردهای اسپن 80
اسپن 80 یک سورفکتانت غیر یونی است که به عنوان امولسیفایر در صنایع مختلف از جمله مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی کاربرد دارد.
چند نمونه از کاربردهای اسپن 80 در صنایع مختلف آورده شده است:
- صنعت مواد غذایی: اسپن 80 به عنوان امولسیفایر در سس مایونز، بستنی، نان، کیک و سایر محصولات غذایی استفاده می شود.
- صنعت آرایشی و بهداشتی: همچنین اسپن 80 به عنوان امولسیفایر، پایدار کننده و مرطوب کننده در کرم ها، لوسیون ها، شامپوها و سایر محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.
- صنعت دارویی: اسپن 80 به عنوان امولسیفایر، حلال و پایدار کننده در داروها استفاده می شود اسپن 80 یک ماده شیمیایی مفید و پرکاربرد است که در صنایع مختلف کاربرد دارد.
نگهداری و بسته‌بندی اسپن 80
این محصول با طول عمر دو سال در شرایط جوی مناسب قابل انبارش و نگهداری است ، اما پس از دو سال با تایید مسئول فنی و تست های آزمایشگاهی قابل استفاده مجدد می باشد
- اسپن 80 را باید در ظروف دربسته، در جای خنک و خشک و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کرد.
- دمای ایده آل برای نگهداری اسپن 80 بین 15 تا 25 درجه سانتیگراد است.
- این محصول را نباید در یخچال یا فریزر نگهداری کرد.
- اسپن 80 را در ظروف فلزی نگهداری نکنید، زیرا ممکن است با فلز واکنش دهد.
- این ماده به طور معمول در ظروف پلاستیکی بسته بندی می شود.
- اسپن 80 را می توان در کیسه های پلاستیکی نیز بسته بندی کرد.
وضعیت بازار جهانی اسپن 80
عرضه جهانی اسپن 80 توسط تعداد محدودی از تولیدکنندگان تامین می شود.این تولیدکنندگان عمدتاً در چین، هند، ایالات متحده و اروپا واقع شده اند.ظرفیت تولید جهانی اسپن 80 به طور پیوسته در حال افزایش است تا با تقاضای رو به رشد برابری کند.
انتظار می رود تقاضای جهانی برای اسپن 80 در سال های آینده به رشد خود ادامه دهد.این رشد تقاضا به دلیل افزایش استفاده از اسپن 80 در صنایع مختلف و ظهور بازارهای جدید در کشورهای در حال توسعه است.
خطرات ونکات ایمنی اسپن 80
اسپن 80 در مصرف خوارکی سمیت پایینی دارد و با توجه به تجربیات گذشته بر روی باروری اثر گذار است. همچنین این ماده در صورت استفاده بیش از حد ایجاد آکنه کند. سوربیتان در صورت گرم شدن تجزیه می شود و دود تند و تحریک کننده ایی آزاد می کند.
- این ترکیب ممکن است برای پوست و چشم تحریک کننده باشد.
- هنگام کار با اسپن 80 از دستکش و عینک محافظ استفاده کنید.
- در صورت تماس این ماده با پوست، آن را با آب و صابون بشویید.
- در صورت تماس اسپن 80 با چشم، آنها را با آب فراوان به مدت 15 دقیقه بشویید و به پزشک مراجعه کنید.
