روغن هسته ی آلبالو به دلیل داشتن مقادیر زیادی از ویتامین E ، اسید های چرب غیر اشباع از نوع اسید های چرب چندگانه و امگا ۹ دارای خواص درمانی زیادی است. با استفاده از این روغن می‌توان به کاهش علائم برخی بیماری ها مانند التهاب کلیه، بیماری های قلبی، کبدی، معده، روده، التهابات پوستی، تیرگی و لک های پوستی، مو و پوست کمک کرد.

logo-svg-eaz

خرید روغن هسته آلبالو

برای خرید آنلاین روغن هسته آلبالو با بهترین قیمت و تضمین کیفیت از بهترین برندهای موجود بازار از فروشگاه معتبر ای‌آز بازدید نمائید.

فهرست مطالب

روغن هسته آلبالو دارای طعم فوق‌العاده‌، رنگ و بوی مخصوص به خود می‌باشد.همانطور که در بالا گفتیم این روغن سودمند و پرخاصیت گیاهی دارای اسید چرب‌های بالا و هم‌چنین ویتامین E فراوان می‌باشد و اسیدهای چرب اشباع نشده آن بیش از همه، از نوع اسیدهای چرب چندگانه و اشباع نشده می‌باشد. علت اهمیت این نوع از اسیدهای چرب ان است که بدن انسان قادر نیست این نوع از اسیدها را بسازد در صورتی‌که در ساختار غشاء سلولی و هم‌چنین در مواد مهم روندهای التهابی (پروستا گلاندین) مورد نیاز بدن می‌باشد. 

از همین رو امروزه اهمیت استفاده از روغن‌های گیاهی استخراج شده از دانه های گیاهان مشخص شده است. همچنین از دیگر دلایل اهمیت استفاده از روغنهای گیاهی عدم وجود کلسترول در این نوع روغن‌ها با وجود داشتن چربی غیر اشباع زیاد می‌باشد. برای آشنایی بیشتر با خواص روغن هسته آلبالو و فواید آن برای سلامتی در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

ویژگی گیاه شناسی درخت آلبالو

درخت آلبالو

درخت آلبالو شباهت زیادی به درخت گیلاس دارد. در بیشتر مناطق رشد می کند. دارای رشد آسان و سریع است و از سال چهارم یا پنجم کاملا به بار می نشیند. دارای برگ های سبز رنگ با شیار های ظریف است. ارتفاع درخت به ۳ تا ۱۰ متر می رسد . ریشه های آن نسبتا سطحی است و حداکثر تا عمق ۵/۱ متر در خاک نفوذ می کند، به همین دلیل این ریشه ها توانایی جذب آب از قسمت های عمیق زمین را ندارند و همواره نیازمند خاک های مرطوب هستند.

درخت آلبالو در فصل بهار شکوفه می دهد و شکوفه های آن نسبت به سایر درختان هسته دار دیرتر باز می شود. شکوفه ها به صورت گل های کوچک چند گلبرگی هستند. این درخت خزان پذیر است و برگ هایش در فصل پاییز تغییر رنگ داده و می ریزند.

میوه آلبالو نسبت به گیلاس اندازه کوچک تری دارد. گرد و کروی شکل است و طعمی ترش با رنگ قرمز تیره دارد که به صورت خوشه ای و گوشواره مانند روی شاخ و برگ درخت ظاهر می شود. این میوه گوشتی و آبدار در مرکز دارای هسته ای به نسبت بزرگ، سفت، سخت و کروی است.

ترکیبات موجود در روغن هسته آلبالو

این روغن منبعی غنی از اسید های چرب اولئیک و لینولئیک، توکوفرول ها، ویتامین های A، ویتامین های E ،D و ویتامین های گروه B کمپلکس می باشد. این روغن شفاف دارای خواص آنتی اکسیدانی طبیعی است. از املاح معدنی موجود در آن، می توان به منیزیم، فسفر، گوگرد، آهن، کلسیم، کلر، پتاسیم، منیزیم، مس و روی اشاره کرد.

روش تهیه ی روغن هسته آلبالو

روش اول: استفاده از دستگاه روغنگیری

هسته های آلبالو را به طور کامل از میوه جدا کنیدو بشویید و به طور کامل خشک کنید.هسته ها را به مدت 24 تا 48 ساعت در دمای اتاق خنک کنید و سپس به دستگاه روغنگیری اضافه کنید. دستگاه روغنگیری را روشن کنید و منتظر بمانید تا روغن هسته آلبالو استخراج شود.روغن را در ظرفی تمیز و دربسته نگهداری کنید.

روش دوم: استفاده از روش سنتی

هسته های آلبالو را به طور کامل از میوه جدا کنید و بشویید و به طور کامل خشک کنید.هسته ها را به مدت 24 تا 48 ساعت در دمای اتاق خنک کنید. در آخر هسته ها را با استفاده از چکش یا وردنه خرد کنید.خمیر هسته آلبالو را به مدت 15 تا 20 دقیقه در حمام آب گرم قرار دهید. در آخر خمیر را از حمام آب گرم خارج کنید و با استفاده از پارچه ای تمیز فشار دهید تا روغن هسته آلبالو استخراج شود.روغن هسته آلبالو را در ظرفی تمیز و دربسته نگهداری کنید.

نکاتی در مورد تهیه روغن هسته آلبالو:

  • برای تهیه روغن هسته آلبالو می توانید از هسته های آلبالو تازه یا یخ زده استفاده کنید.
  • اگر از هسته های آلبالو یخ زده استفاده می کنید، قبل از استفاده آنها را به طور کامل یخ زدایی کنید.
  • برای افزایش راندمان روغنگیری، می توانید هسته ها را قبل از استفاده کمی تفت دهید.
  • روغن هسته آلبالو را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

روغن استخراج شده از هسته آلبالو دارای برخی از خواص آلبالو نظیر خاصیت آنتی اکسیدان، کمک به کاهش قند، فشار و چربی خون می‌باشد.علاوه بر دو روش ذکر شده، روش های دیگری نیز برای تهیه روغن هسته آلبالو وجود دارد.

مشخصات و ویژگی‌های روغن هسته آلبالو

ویژگیتوضیحات
نام علمیPrunus cerasus
خانوادهRosaceae
نوعروغن گیاهی
رنگزرد روشن تا قهوه ای روشن
بوملایم، شبیه بادام
طعمملایم، کمی تلخ
چگالی0.91 تا 0.94 گرم بر سانتی متر مکعب
نقطه دود230 درجه سانتی گراد
نقطه انجماد-10 درجه سانتی گراد
حلالیتدر آب نامحلول، در روغن های دیگر محلول

مزایای سلامتی روغن هسته آلبالو

روغن هسته آلبالو به دلیل ترکیبات مغذی موجود در آن، فواید سلامتی متعددی دارد. برخی از مزایای بالقوه روغن هسته آلبالو عبارتند از:

  • کاهش التهاب: روغن هسته آلبالو حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و آنتی اکسیدان هایی است که می تواند به کاهش التهاب کمک کند. التهاب با تعدادی از بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی، آرتریت و سرطان مرتبط است.
  • بهبود سلامت قلب و عروق: این روغن مفید حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و فیتواسترول هایی است که می تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند. اسیدهای چرب امگا 3 می توانند به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کنند، در حالی که فیتواسترول ها می توانند به کاهش جذب کلسترول کمک کنند.
  • حفاظت از پوست: روغن هسته آلبالو حاوی ویتامین E و آنتی اکسیدان هایی است که می تواند به محافظت از پوست در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک کند. رادیکال های آزاد می توانند باعث پیری زودرس، چین و چروک و لکه های قهوه ای شوند.
  • تقویت مو:این روغن پرخاصیت حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین E است که می تواند به تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو کمک کند.
  • کاهش درد مفاصل: روغن هسته آلبالو حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که می تواند به کاهش درد مفاصل ناشی از آرتریت کمک کند.

نحوه استفاده از روغن هسته آلبالو

روغن هسته آلبالو را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد، از جمله:

  • به عنوان مرطوب کننده: روغن هسته آلبالو را می توان به عنوان مرطوب کننده برای صورت، بدن و دست استفاده کرد. به سرعت جذب می شود و احساس چربی ایجاد نمی کند.
  • به عنوان ضد آفتاب: روغن هسته آلبالو دارای خواص ضد آفتاب طبیعی است و می توان از آن برای محافظت از پوست در برابر اشعه مضر UV خورشید استفاده کرد.
  • به عنوان روغن ماساژ: روغن هسته آلبالو را می توان به عنوان روغن ماساژ برای تسکین درد عضلات و مفاصل استفاده کرد.
  • به عنوان نرم کننده مو: روغن هسته آلبالو را می توان به عنوان نرم کننده مو برای نرم و صاف کردن مو استفاده کرد.

روغن هسته آلبالو یک روغن طبیعی و همه کاره است که فواید سلامتی متعددی دارد. می توان از آن به صورت موضعی برای سلامت پوست و مو و ناخن استفاده کرد.معمولا از این روغن برای پخت و پز استفاده نمیشود. دلیل آن هم قیمت بالای این محصول نسبت به روغن های دیگر و تحمل حرارت کمتر نسبت به بقیه روغن ها است.از روغن هسته آلبالو معمولا برای سالاد یا برای خوشمزه کردن ماهی و میگو به میزان کم استفاده میشود.

کاربردهای روغن هسته آلبالو

روغن هسته آلبالو به دلیل ترکیبات مغذی و مفید، کاربردهای متنوعی در زمینه‌های مختلف دارد.در اینجا به برخی از کاربردهای روغن هسته آلبالو اشاره می‌کنیم:

سلامت پوست: بعنوان مرطوب کننده ، ضد آفتاب ، ضد التهاب ، ضد پیری ، درمان اگزما و پسوریازیس ، کاهش جای زخم مفید و مؤثر است.

  • روغن ماکادمیا و روغن آرگان مناسب استفاده برای پوست های خشک می‌باشد. 
  • روغن جوجوبا مناسب برای پوست های چرب می‌باشد. 
  • روغن هسته آلبالو، روغن جوجوبا و روغن هسته زردآلو مناسب برای انواع پوست می‌باشد.

انتخاب روغن مناسب به نیازها و نوع پوست شما بستگی دارد.

سلامت مو: برای تقویت مو ، نرم کننده مو ، افزایش رشد مو کارایی بالایی دارد.

  • اگر موهای خشک و آسیب دیده دارید روغن ماکادمیا و روغن آرگان مناسب است.
  • اگر موهایتان چرب است،روغن جوجوبا استفاده کنید.
  • اگر موهای معمولی دارید،روغن هسته آلبالو، روغن هسته زردآلو مناسب شماست.
  • به دنبال تقویت مو هستید: روغن هسته آلبالو، روغن جوجوبا، روغن آرگان
  • برای نرم کردن مو: روغن هسته آلبالو، روغن جوجوبا، روغن ماکادمیا، روغن آرگان، روغن هسته زردآلو
  • به دنبال ضد وز هستید : روغن هسته آلبالو، روغن جوجوبا، روغن ماکادمیا، روغن آرگان، روغن هسته زردآلو
  •  روغن هسته آلبالو، روغن جوجوبا، روغن هسته زردآلو قیمت مناسب دارد.

سلامت عمومی: جهت کاهش درد مفاصل ، تقویت سیستم ایمنی ، کاهش کلسترول به کار برده می شود.

کاربردهای دیگر: روغن ماساژ ، حامل در آروماتراپی ، نرم کننده ناخن ، پاک کننده آرایش

نکاتی در مورد استفاده از روغن هسته آلبالو:

  • قبل از استفاده از روغن هسته آلبالو، تست حساسیت انجام دهید.
  • از روغن هسته آلبالو خالص و ارگانیک استفاده کنید.
  • روغن هسته آلبالو را دور از نور مستقیم خورشید و در دمای خنک نگهداری کنید.
  • زنان باردار یا شیرده قبل از مصرف روغن هسته آلبالو با پزشک خود مشورت کنند.

روغن هسته آلبالو یک روغن طبیعی و مفید است که فواید بسیاری برای سلامتی پوست، مو و بدن دارد. با استفاده از این روغن می‌توانید به حفظ سلامتی و شادابی خود کمک کنید.

 

نگهداری و بسته‌بندی صحیح روغن هسته آلبالو

نگهداری : روغن هسته آلبالو را در بطری درب دار نگهداری کنید. این کار از اکسید شدن روغن و فاسد شدن آن جلوگیری می کند.بطری را در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید. نور و گرما می توانند به روغن آسیب برسانند.روغن هسته آلبالو را دور از رطوبت نگهداری کنید. رطوبت می تواند باعث رشد کپک و قارچ در روغن شود.روغن هسته آلبالو را به مدت 1 تا 2 سال می توان نگهداری کرد. پس از این مدت، کیفیت روغن ممکن است کاهش یابد.

بسته‌بندی:روغن هسته آلبالو را در بطری های شیشه ای تیره رنگ نگهداری کنید. نور از بطری های شیشه ای تیره رنگ عبور نمی کنند و به حفظ کیفیت روغن کمک می کنند.

از بطری های پلاستیکی برای نگهداری روغن هسته آلبالو استفاده نکنید. برخی از مواد شیمیایی موجود در پلاستیک می توانند به روغن نفوذ کنند و به سلامتی شما آسیب برسانند.

بطری روغن هسته آلبالو را به طور کامل پر کنید. این کار از ورود هوا به داخل بطری و اکسید شدن روغن جلوگیری می کند.درب بطری را محکم ببندید. این کار از نشت روغن و آلودگی آن جلوگیری می کند.

نکات:روغن هسته آلبالو را در یخچال نگهداری نکنید. یخ زدن می تواند به کیفیت روغن آسیب برساند.قبل از استفاده از روغن هسته آلبالو، تاریخ انقضای آن را بررسی کنید. از روغن های تاریخ گذشته استفاده نکنید.اگر روغن هسته آلبالو بوی تند یا ناخوشایندی داشت، از آن استفاده نکنید. این روغن فاسد شده است و باید دور ریخته شود.با رعایت این نکات می توانید روغن هسته آلبالو را به مدت طولانی تری سالم نگه دارید.

عوارض جانبی مصرف روغن هسته آلبالو

روغن هسته آلبالو به طور کلی بی خطر است و عوارض جانبی کمی دارد. با این حال، برخی از افراد ممکن است عوارض جانبی زیر را تجربه کنند:

  • حساسیت: برخی از افراد ممکن است به روغن هسته آلبالو حساسیت داشته باشند. اگر پس از استفاده از روغن هسته آلبالو، بثورات پوستی، خارش یا تورم را تجربه کردید، مصرف آن را متوقف کنید و با پزشک خود مشورت کنید.
  • مشکلات گوارشی: مصرف مقادیر زیاد روغن هسته آلبالو ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال و نفخ شود.
  • تداخلات دارویی: اگر از داروهای خاصی استفاده می کنید، قبل از مصرف روغن هسته آلبالو با پزشک خود مشورت کنید. روغن هسته آلبالو ممکن است با برخی از داروها مانند داروهای رقیق کننده خون تداخل داشته باشد.

بازار جهانی فروش روغن هسته آلبالو

بازار جهانی روغن هسته آلبالو در سال 2023 حدود 100 میلیون دلار تخمین زده می شود. انتظار می رود این بازار تا سال 2028 با CAGR 5.5 درصد به 130 میلیون دلار برسد.. افزایش تقاضا برای محصولات مراقبت شخصی طبیعی و ارگانیک، افزایش آگاهی از فواید سلامتی روغن هسته آلبالو و رشد صنعت تولید مواد غذایی از جمله عواملی هستند که به رشد این بازار کمک می‌کنند.

چالش های بازار:

  • رقابت از سوی روغن های گیاهی دیگر
  • قیمت بالای روغن هسته آلبالو
  • نوسانات قیمت مواد اولیه
  • محدودیت در دسترس بودن مواد اولیه

در این مقاله در مورد روغن هسته آلبالو صحبت کردیم و فواید و نحوه استفاده آن را بیان کردیم. فروشگاه ای‌آز ارائه دهنده با کیفیت ترین روغن‌ها از جمله روغن هسته آلبالو ، روغن آرگان ،روغن هسته‌زردآلو و روغن ماکادمیا میباشد