تجهیزات تقطیر نقش مهمی در جداسازی و خالص‌سازی مایعات دارند؛ چه در آشپزخانه‌ای کوچک برای تهیه گلاب یا اسانس‌های گیاهی، و چه در آزمایشگاهی حرفه‌ای برای انجام واکنش‌های شیمیایی دقیق. با اینکه هدف در هر دو محیط یکی‌ست—یعنی جداسازی ترکیبات از طریق حرارت و میعان—اما نوع…